|
|
Pastasalade Met Gedroogde Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 g pasta
zout, peper
3 tomaten
1 rode paprika
6 gedroogde tomaten op olie
1 pakje roomkaas (250 g)
3 eetlepels pesto
2 eetlepels gesnipperde basilicum
3 eetlepels pijnboompitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta in ruim kokend water met zout beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Spoel de pasta in een vergiet met koud water af en laat hem uitlekken.
Snijd de schoongemaakte tomaat en paprika in stukjes.
Snipper de uitgelekte gedroogde tomaten.
Rooster de pijnboompitten.
Meng in een grote schaal de pasta met de roomkaas en pesto en schep de tomaat, paprika, gedroogde tomaat en pijnboompitten erdoor.
Breng de salade op smaak met zout en peper en garneer met basilicum.
|
|
|